CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ

Món "Cơm chiên hoa thiên lý" một món cơm rất hấp dẫn, thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đẹp mắt, rất phù hợp cho các bữa tiệc tại nhà.

Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 30 phútKhẩu phần: 8 người

CƠM CHIÊN HẢI SẢN
CƠM CHIÊN NGŨ SẮC

Nguyên Liệu

• 300g gạo thơm, vo sạch
• 50g hoa thiên lý, rửa sạch, cắt bỏ phần chân
• 50g thịt cua
• 100g thịt còi điệp, rửa sạch
• 1 khúc cà rốt, gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 3 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn
• 2 nhánh hành lá, rửa sạch, cắt nhuyễn
• 1 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt khúc
• 2 cái trứng gà, khuấy đều
• 1 khúc gừng, gọt vỏ, đập dập
• 3 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay
• 4 muỗng canh dầu ăn
• ½ muỗng canh rượu trắng
• Nước chấm: nước tương + ớt

Cách nấu

Gạo thơm, nấu chín, xới đều.
Luộc sơ thịt cua, thịt còi điệp với gừng và rượu để khử mùi tanh.
Luộc sơ hoa thiên lý và cà rốt.
Xào tỏi với dầu ăn cho thơm, thêm trứng gà vào chảo xào đều.
Thêm cơm trắng vào chảo xào chín. Nêm với Hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển cho vừa ăn.
Cho tiếp thịt cua, thịt còi điệp, hoa thiên lý, cà rốt hành lá vào chảo, đảo đều.
Múc cơm vào dĩa, rắc tiêu xay và trang trí với ngò rí. Dùng nóng.

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF

Read more ...

CÁ LÓC NẤU BÔNG THIÊN LÝ

Cá lóc nấu bông thiên lý được chế biến từ các thành phần như: bông thiên lý, phi lê cá lóc, nước dùng từ thịt ... và một ít gia vị. Món canh này được dùng trong những bữa cơm hằng ngày của gia đình sẽ rất thích hợp.

Chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 20 phútKhẩu phần: 4 người

CANH CÁ NẤU RIÊU
CANH CHUA CUA NẤU MĂNG

Nguyên Liệu

• 1 con cá lóc nhỏ 
• 300g bông thiên lý
• 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển

Cách nấu

Cá lóc làm sạch, lạng lấy phi lê để riêng, phần xương và đầu cá nấu lấy nước dùng, lược lại nước.
Bông thiên lý nhặt bỏ cọng xơ, già, rửa sạch, để ráo.
Đun sôi nước dùng, cho cá lóc vào nấu chín sau đó cho bông thiên lý vào, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển vừa ăn, để sôi lại, nấu thêm 5 phút là được

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF

Read more ...

TÔM XÀO BÔNG THIÊN LÝ XỐT DẦU HÀO

Hoa thiên lý xào tôm là một món ăn ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Bông thiên lý ngon ngọt và giòn giòn có thể chế biến nhiều món ăn, làm cho tinh thần trở nên thư giãn, khoan khoái vô cùng. Ngày mùa nóng mà được ăn một dĩa bông thiên lý xào tôm thì còn gì tuyệt vời bằng.

Chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 15 phútKhẩu phần: 4 người

Trứng hấp tôm
Chả giò tôm tiêu

Nguyên Liệu

• 300g tôm
• 150g bông thiên lý
• 150g ớt chuông vàng, đỏ
• 1/2 củ hành tây
• 50g cà rốt
• 1 ít lá quế, 1 thìa cà phê tỏi băm
• 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr
• 1 thìa súp nước tương
• 1 thìa cà phê dầu hào
• 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

Cách nấu

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút.
Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo. Ớt chuông xắt lát xéo. Cà rốt bào vỏ, xắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi. Lá quế rửa sạch.
Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà rốt, ớt chuông vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt bếp.
Cho tôm xào bông thiên lý, xốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF

Read more ...