Cà ri bò kiểu Nhật

Cà ri bò kiểu Nhật rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào dịp cuối tuần hay làm cơm thiết đãi bạn bè, hãy cùng Tom chế biến món Cà ri bò thơm đặc trưng và hấp dẫn trong ngày lạnh nhé !

Xem thêm :
Thịt bò xào củ sen
Bò sốt gan

Cà ri ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần

Nguyên liệu:
- 300gr thịt bò
- 2 củ cà rốt
- 5 củ khoai tây
-1 củ hành tây
- 2 trái cà chua
- 1/2 hộp cà ri bò (loại cà ri Java của Nhật, hoặc có thể mua bất cứ loại cà ri nào bạn thích nhé),
- Sữa tươi 200ml
- 2 thìa dầu ăn (hoặc 1 thìa bơ).

Thực hiện:

 Bước 1: 
- Thịt bò xát muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi. Hành tây thái miếng vuông.

Bước 2:
- Cho 1 thìa bơ (hoặc 2 thìa dầu ăn) vào nồi đun nóng, bỏ thịt bò vào xào lăn, sau đó bỏ cà rốt vào xào cùng thịt trong 2 phút.
- Tiếp theo cho khoai tây vào xào tiếp tới khi thấy lớp ngoài của khoai có màu vàng trong một chút.

Bước 3:
- Sau đó cho hành tây vào đảo nhanh tay, đổ thêm  800ml nước, rồi bỏ cà chua vừa sơ chế vào  và đun sôi.

Bước 4: 
- Khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút, đảo 1 lượt, rồi thêm 200ml sữa tươi vào. Đun sôi tiếp 5 phút nữa.

Bước 5: 
- Cho gia vị cà ri trong hộp vào, đảo thật đều để miếng cà ri tan đều. Vặn nhỏ lửa lại và đun trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo đều tay cho ngấm gia vị. Vì gia vị cà ri bò đã hoàn chỉnh cả mùi và vị, nên bạn chỉ cần thêm một chút hạt nêm là vừa vặn.
- Lấy ra bát và trang trí thêm rau mùi xắt nhỏ.

Như vậy là đã hoàn thành món Cà ri kiểu Nhật thơm nức với mùi vị rất đặc trưng. Cùng thực hiện để cả nhà có thể thưởng thức một nồi Cà ri bò bất cứ lúc nào ! Bữa sáng ăn cà ri bò với bánh mỳ, bữa trưa ăn với bún, bữa tối có thể dùng với cơm nóng dẻo thơm.

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !

Read more ...

Những món ăn ngon tuyệt ở Nhật Bản

Thử hỏi những người xung quanh bạn sẽ ăn gì khi đến Nhật Bản, chắc chắn họ sẽ trả lời là Sushi. Sushi thực sự là một món ăn nổi tiếng, nhưng nó không đại diện cho cả nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Bạn cứ thử tưởng tượng xem, Sushi chỉ là đỉnh của một tảng băng trôi và những món ngon nước Nhật là phần chìm của tảng băng ấy mà thôi. Hãy cùng imonanngon-BlogTM khám phá những món ăn ngon tuyệt của nước Nhật nhé.

Yakitori

Yakitori thường được làm từ thịt lợn, gà và các bộ phận của nó, được quét nước sốt đặc trưng và nướng chin. Là một món ăn phổ biến trong các Izakaya (một kiểu quán nhậu ở Nhật), mọi người thường nhâm nhi Yakitori sau một ngày làm việc hoặc nhân dịp tụ tập bạn bè.

Onigiri

Là 1 loại thức ăn nhanh ở Nhật tương tự sandwich, Onigiri là cơm nắm, ăn kèm với mận muối, muối mè salad cá hồi, cá ngừ, trứng cá hồi… được bọc bên ngoài bằng rong biển. Tại các izakaya, bạn có thể thưởng thức Onigiri với lớp vỏ được nướng giòn phết sốt đậu nành ngon tuyệt.

Nabe

Nabe là tên gọi chung cho món lẩu Nhật, thông dụng nhất là 2 món: Mizutaki (lẩu với nước dùng không béo, thịt gà, rau cải, cá) và Yose nabe (thịt gà, hải sản, rau). Đây là món ăn rất được yêu thích trong mùa đông ở Nhật Bản

Omoyaki

Danh sách những món ăn ngon của Nhật Bản chắn chắn không thể thiếu Omoyaki – đặc sản của vùng Osaka, vốn được mệnh danh là thiên đường của ẩm thực. Omoyaki được làm từ bắp cải, trứng, thịt lợn, tất cả được trộn vào bột mì và nướng trên một cái chảo phẳng, sau đó được phết lên sốt thịt nướng, cá bào, rong biển và một loại mayonnaise.

Tonkatsu

Rất ít món chế biến từ thịt lợn ngon như món Tonkatsu ở Nhật Bản. Tonkatsu là cốt lết heo tẩm ướp và chiên giòn bằng bột xù được rắc vụn bánh mì lên trên , ăn kèm bắp cải xắt chua ngọt, củ cải nghiền và nước sốt mận.

Theo Ivivu

Read more ...