Bài Mới

Món Ngon Dễ Làm

Món Ngon Cuối Tuần

Làm Bánh

Tin Ẩm Thực

Showing posts with label Khoai lang. Show all posts
Showing posts with label Khoai lang. Show all posts

Wednesday, June 4, 2014

Thực phẩm giúp giảm cơn đau đầu

Để tránh phải uống thuốc giảm đau, các bạn hãy tham khảo những loại thực phẩm có khả năng làm giảm và phòng tránh bệnh đau đầu dưới đây.

1. Nước lọc

Stella Metsova - một chuyên gia dinh dưỡng ở bang California (Mỹ) - cho rằng mất nước là nguyên nhân chủ yếu của những chứng nhức đầu. Thời tiết nóng nực có thể khiến bạn cảm thấy choáng váng do cơ thể của bạn đang trong tình trạng mất nước.

Mỗi ngày, trung bình một người nên bổ sung 2-2,5 lít nước (khoảng 8 ly nước) để cân bằng cơ thể. Một lát chanh nhỏ vắt thêm vào ly nước không chỉ có tác dụng giải khát mà còn làm giảm chứng đau đầu. Hơn nữa, nước sẽ giúp bài tiết các độc tố có thể là nguyên nhân của cơn đau đầu.

2. Khoai tây nướng

Nếu cơn đau đầu của bạn có nguyên nhân là đồ uống có cồn, thì khoai tây nướng là sự lựa chọn hoàn hảo. Cồn là một chất lợi tiểu, làm cơ thể bạn mất nước và mất các chất điện phân như kali. Bổ sung các thực phẩm giàu kali sẽ làm giảm cơn đau đầu khi bạn quá chén. Một củ khoai tây nướng có chứa đến 721 mg kali trong khi một quả chuối chứa 467 mg.

Khoai tây nướng vừa ngon vừa có tác dụng giảm đau đầu. Ảnnh: hiphostess.blogspot.


3. Dưa hấu

Như đã nói ở trên, mất nước là một nguyên nhân chính gây ra đau đầu. Nên thay vì uống thuốc giảm đau, bạn hãy cân nhắc việc ăn các loại thực phẩm nhiều nước như dưa hấu. Nước tự nhiên có trong các loại thực phẩm và rau xanh còn chứa cả khoáng chất như ma giê, một chất có thể ngăn ngừa bệnh. Hãy thưởng thức loại smoothie bao gồm 200 g dưa hấu, đá, nửa hộp sữa chua, một thìa mật ong và ½ thìa gừng vừa ngon vừa làm giảm các triệu chứng bệnh.

Một số thực phẩm có nhiều nước khác là cam, dâu, bưởi, dưa chuột, cà chua, rau cải…

Smoothie dưa hấu mát lạnh là lựa chọn lý tưởng cho người bị đau đầu. Ảnh: loving-it-raw.


4. Sữa chua

Khi đầu bạn đang co giật, có nghĩa là cơ thể bạn đang cần thêm canxi vì não cần có canxi để hoạt động hiệu quả. Sữa chua không đường là một nguồn canxi dồi dào và có lợi cho cả đường ruột của bạn.

5. Hạt vừng (hạt mè)

Hạt vừng chứa nhiều vitamin E có thể giúp ổn định nồng độ estrogen và ngăn ngừa chứng đau nửa đầu trong kỳ kinh nguyệt. Nó cũng giúp cho việc tuần hoàn máu và ngăn ngừa bệnh đau đầu. Magiê có trong hạt vừng càng làm tăng thêm khả năng chống đau đầu của nó.

Những hạt vừng bé xíu nhưng lại có công dụng rất lớn để phòng bệnh đau đầu. Ảnh: makeupandbeauty.


6. Cà phê

Có vẻ cà phê là một chất kích thích nhưng caffeine trong cà phê có tác dụng làm co mạch và giảm kích thước của mạch máu. Cà phê phù hợp với những người bị đau đầu do tác dụng của cồn. Một cốc cà phê có thể giúp ích cho tình trạng đau đầu, nhưng uống quá nhiều cà phê cũng sẽ làm cơ thể mất nước và làm bệnh trầm trọng hơn.
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com
Read more ...

Thursday, December 26, 2013

Tôm chiên khoai

Tôm chiên khoai, một món ăn mà cái tên của nó đã đủ nói lên tất cả. Một món ăn truyền thống của người Việt Nam ta. Một món ăn với sự kết hợp đến lạ kỳ nhưng lại vô cùng hấp dẫn từ tôm (một sản vật của sông quê) và khoai (một sản vật từ đất đai quê hương). TOM tin rằng, món ăn ngày sẽ mang thêm hương vị quê nhà cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng. Nào, làm thôi nào.

Nguyên liệu: 
- 300g sắn dẻo, bóc vỏ, ngâm nước lã hoặc nước vo gạo trong vòng 30 phút thì vớt ra. Bào sắn nhỏ, cho vào một chiếc khăn mỏng, vắt bỏ nước.
- 300g khoai lang, rửa sạch. Cắt khoanh.
- 100g bột ngô
- 500g tôm đất, bóc vỏ, rút chỉ đen và rửa sạch
- 1 quả trứng gà
- Cải xong hoặc rau đắng để trang trí.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Muối tiêu, đường.
Món ngon mỗi ngày: Tôm chiên khoai
Món ngon mỗi ngày: Tôm chiên khoai

Cách làm:
Trước tiên, bạn phải ướp tôm với gia vị trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.
Hấp khoai lang thật chín quết cho dẻo.
Trộn đều sắn bào với khoai lang, trứng gà, gia vị, chi ra thành từng viên nhỏ rồi nhét tôm vào. Bọc thật kỹ nhưng cũng không nên bọc dày quá nhé. Nhớ chừa đuôi tôm ra nhìn cho đẹp.
Sau đó thi bạn lăn tôm qua bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng. Chiên vàng lên là ok rồi.
Rất đơn giản phải không? Nhưng cũng đáng để thử lắm đó.
Hy vọng các bạn hài lòng với món ăn này!

Read more ...