Bài Mới

Món Ngon Dễ Làm

Món Ngon Cuối Tuần

Làm Bánh

Tin Ẩm Thực

Thursday, January 16, 2014

Da heo nấu đông hương hoa hồi, quế

Da heo nấu đông - món ăn phá cách từ món thịt nấu đông, thơm hương hoa hồi và quế, không ngán chút nào các bạn nhé ! Hãy bổ sung vào thực đơn nhà mình Tết này !

Gà cuộn bách hoa
Vịt kho ngũ vị

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế
Món ngon ngày Tết - Da heo nấu đông hương hoa hồi, quế

Nguyên liệu: 
- Da heo, hành lá, gừng
- Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích)

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế


Thực hiện:
Bước 1: Cho da heo vào nồi nước sôi luộc sơ trước.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế

Thêm chút rượu vào, luộc thêm vài phút nữa rồi vớt ra.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế


Bước 2: Dùng dao lạng bỏ phần mỡ, cạo sạch lông.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế

 Cắt da heo thành từng miếng, hành thắt nút lại, gừng thái lát.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế


Bước 3: Cho nước vào nồi áp suất theo tỷ lệ 2:1 với da heo (cứ 100g da heo thì cho 200ml nước), sau đó nêm thêm nước tương, ít đại hồi, quế, hành và cả gừng.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế

 Thêm chút đường rồi hầm trong  khoảng 20 phút cho đến khi da heo thật mềm.

Bước 4: Đun xong bạn vớt đại hồi, quế, hành và gừng ra.

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế

Đổ phần da heo và nước còn lại vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế

 Khi ăn bạn lấy ra và cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, chấm thêm với gia vị nếu thích.
Hãy cùng biến tấu món thịt đông cổ truyền để làm mới thực đơn ngày Tết nhé các bạn ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Món ngon mỗi ngày : Da heo nấu đông hoa hồi, quế
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com

Bạn thấy bài này của TOM hay không?

Nếu hay thì còn chờ gì nữa mà không subcribe mình

Bạn sẽ được cập nhật bài mới hàng ngày

Và hoàn toàn miễn phí nhé !